【接客用語】シルバー

ナイフやフォーク、スプーンのこと。

お年寄りのお客様のことをシルバー（シニア）と呼んだりすることもあるので、確認が必要です。

隠語（いんご）の一つだけど、どっちかというと略語としての意味合いが強いかな？
「ナイフとスプーンとフォーク用意しといて！」より「シルバー用意しといて！」の方がシンプルだからね。