【接客用語】レイバー 2023.08.07 レイバーとは、人件費のこと。 飲食店で主な費用となる食材費(フード)と人件費(レイバー)を合わせてフード&レイバー、もしくは頭文字をとってFLコストと呼んだりするよ。