【接客用語】お通し（おとおし）

お通しとは、居酒屋などで注文しなくても最初に出てくる一品料理のこと。

基本的に有料で、席料としての意味合いもある。

いらないと言ってもお金がかかることがほとんどだよ。
「それがルール」と割り切って何も言わない人がほとんどだけど、中には怒る人もいるね。
もともとは、料理やお酒を出すまでの時間を穴埋めするために、お客様への気遣いとして出していたのが始まりだよ。