【接客用語】バッシング

バッシングとは、お客様が帰った後のテーブルを綺麗にすることを表す言葉で、飲食業界でよく使われます。

「〇番テーブルをバッシングしといて～」って感じで使われるよ。
接客業あるあるだと、バッシングしている途中でお客様から注文されることがあるんだよね。
いや、手がふさがっててメモできないよ……勘弁してよ……ってなるよね。
ここでスマートに記憶できる人、超かっこよくない？ちなみに僕はできない側。