【接客用語】アラカルト

アラカルトとは、コース料理ではない食事メニューのこと。

フランス料理店などで使われる用語だね。
和食だと『御膳』『丼物』『一品物』『突き出し』などと分けて名称があるけど、まとめてアラカルトって呼んでるよ。
コース料理になると和食も洋食も前菜やメインといった感じで細かく名称があるよ。