接客未経験者の人が、接客業界に興味を持った時に、
- 接客業ってどんなもの？
- 接客業ってどんなスキルや資質が必要？
- 接客業に就職、転職する時に留意すべき点は？
こういった疑問を沢山持つと思います。
接客業は未経験でも問題なく飛び込める業種ですが、はじめての人からすれば未知の世界。
そこで本記事では、接客未経験者の方が知っておくべき接客業界に関する基本的な情報、接客業の良い面・悪い面、就職や転職に役立つ情報まで、徹底的にご紹介します。
はじめに：接客未経験者が知っておくべきこと
接客の基本的な意味や目的
接客の基本的な意味は、お客様に対して親切で丁寧な態度で接することで、お客様に好印象を与え、信頼感を得ること。
目的は、お客様に商品やサービスを提供するだけでなく、お客様に快適な時間を過ごしてもらい、満足してもらうことです（顧客満足度といいます）
例えるなら、接客とは『お店の良し悪しを変えるスパイス』と思ってください。
極端な話、接客がなくてもお店は運営できます（オンラインショップなどがそうですね）
ですが、上質な接客サービスというスパイスがあることで、売上の幅は大きく変わります。
逆に言えば、接客の質が悪ければ評価を下げることも。
そうならないための方法などはこのあと紹介していきます。
接客未経験者が抱きやすい不安や心配事とは
失敗したらどうしよう
当たり前ですが失敗しない人はいません。
また、失敗を許容しないお店に、未来はありません。
- 反省はする。でも落ち込んで周りに気を遣わせない
- 失敗を注意してくれた人に感謝する
- 失敗した分、他の部分で頑張る姿勢を見せる
これができていれば、基本大丈夫。
むしろこれができているのに受け入れてくれないようなお店は、あなたにとって適切な職場じゃないと割り切っていいでしょう。
心配するより、失敗したあとにどう立ち振る舞って、自分を成長させるかを意識してください。
どんな対応をすればいいのか分からない
『精いっぱい、丁寧におもてなしする』を意識してみてください。
経験上、一生懸命やっていれば、お客様も同僚も広い目で見てくれるものです。
お客様の前に立つまえに研修があるので、大きく不安に思う必要はありません。
お店によって必要な対応は変わるので、先輩や同僚に「この店ではどういった接客が求められるのか」を聞いてイメージトレーニングをしてみましょう。
サービス内容や商品知識が覚えられるか自信がない
真面目な人ほど、１から１０まで全て覚えようとしますが、そこまで無理をしなくても大丈夫。
わからない部分は「勉強不足で申し訳ございません、詳しい者に確認いたします」と、一声お客様にお詫びし、先輩や上司を頼ればOKです。
経験上のコツとして、
- お店の全体像を理解する（どんなコンセプトの店なのか、何を売りにしているのか等）
- 自分が担当するメインの業務が何かを知る
- 自分が担当する業務の使用頻度が高い商品や作業を優先的に覚える
この順番でスタートして、慣れてきたら他の部分も徐々に覚えていく。
これでスタートは十分です。
教え慣れていない人などが教育係としてつく場合に、細部まで全部を教えてくれようとすることがあります。
気持ちだけ受け取って、自分に大きく関わる部分を優先的に意識して、質問したり、教えてもらったりしましょう。
ストレスや疲れがたまりそう
接客業は主に人と接する仕事なので、気疲れやクレームなどのストレスは避けられません。
クレーマーや、質の悪い人との接客苦労話をメディアで見て「接客業で働くと変な人に絡まれるのでは？」と不安に思う人も多いでしょう。
ですが、そういった悪質な人は、ごく一部です。
もちろん地域や客層によって変わりますが、15年ほど接客業をしてきた個人的な経験則だと、
- スタッフで対応可能なレベルの迷惑客……200～300人に1人
- 責任者の対応が必要なレベルの迷惑客……10,000人に１人
といった感じで、過度に不安になる必要はありません。
もしそんな悪質な人にあたったら「お店を使う資格のない人に出会ってしまった」と割り切って、自分の心を守ることを優先しましょう。
お客様と上手くコミュニケーションがとれるか不安
コミュニケーションは『コツとテクニック』を知っていれば、ある程度は問題なく乗り切れます。
……が、『慣れ』は必要です。
どうしても慣れないうちは、恥ずかしさや、ぎこちなさが取れず、綺麗な接客は難しいでしょう。
ですが『一生懸命さ』が伝わるように働いていれば大きな問題はありません。
そのうち慣れて、自信が持て、コミュニケーションが楽しくなってきます。
上手くコミュニケーションをとる……のではなく、楽しくコミュニケーションをとる。
接客の醍醐味でもあるので、ぜひ意識してみましょう。
接客に関する細かなテクニックは別記事ですが、こちらを参考までにどうぞ＞＞接客が上手い人が使う『人たらしな接客術』５つのポイント！
接客業で働くメリットとデメリット
【メリット①】コミュニケーション能力の向上
接客業では、お客様と直接対面し、コミュニケーションをとる機会が多くあります。
そのため、コミュニケーション能力が向上するとともに、感性や対人スキルも養われます。
結果『人間的な魅力』が向上するということ。
仕事だけでなく、プライベートでもプラスとなる能力が得られるので、接客業ならではのメリットと言えるでしょう。
【メリット②】自信が持てるようになる
接客業は、お客様に喜んでいただくことが目的の一つ。
サービスに対するやりがいを感じることができ、自分自身が成長していることを実感することができます。
何より、お客様から直接「ありがとう」という言葉をもらえるのも、接客業ならではの魅力。
仕事を通じて「人の役に立てる」「喜んでもらえる」というのは、社会的承認欲求を満たすために必要な経験です。
私自身もそうですが、自分に自信が持てなかった人が、接客業につくことで心が軽くなる。という事例も少なくありません。
【メリット③】柔軟なシフト制
接客業の多くは、柔軟なシフト制度が取られています。
週末や夜間の勤務が多い業界ですが、自分のライフスタイルに合わせた働き方が可能となります。
また、基本平日が休日になることが多く、どこに出かけるにも人が少なく、料金も安いというのが個人的には最大のメリットでした。
一度経験すると、週末でのお出かけが少し苦痛になるのが、ささやかなデメリットです。
【デメリット①】対人ストレス
接客業は、お客様に満足していただくことが目的のため、お客様のクレームや要望に対応しなければなりません。
そのため、ストレスを感じる場面が多くなります。
中でも厄介なのが、お客様という立場だから言える「筋は通っているけど理不尽なクレーム」というもの。
店舗責任者からすれば「理想論だけど、そんなことしてたらお店に利益残らない」と判断できることも、いちスタッフからすれば理想論が正しく聞こえる。
それゆえクレームを受けて、自分の（お店の）やり方が間違えている気がして、罪悪感でストレスを感じる……という流れです。
真面目で優しい人ほど自分を追い込み、ストレスをためやすいので、心の中で受け流す方法を覚える必要があります。
【デメリット②】体力的な負担
接客業は、立ち仕事が多く、長時間同じ姿勢でいることが多いため、体力的負担を感じることがあります。
また、繁忙期には長時間勤務を強いられることもあります。
喋ることが多く、のどは特に痛めやすいので、水分補給をこまめにすることをおすすめします。
【デメリット③】収入面の不安
接客業は、時給・給与が上がりにくく、収入の不安定さがデメリットと言えます。
アルバイトさんの時給が上がる条件として多いのは、
- シフトに出れる日が多い
- 発注やシフトなど特殊業務が任せられる
- 新人の教育ができる
といったところで、社員の給与が上がる条件として多いのは、
- 店長、マネージャーといった責任者になる
- 防火管理者、衛生管理者などの特殊な資格を取る
といったところです。
ただ、AI（人工知能）が進んで色々な職種が無くなるといわれる中、人と人とのコミュニケーションが必須な接客業は生き残る職種だと考えています。
そういった意味では将来性のある職種なので、給与面が改善される可能性も０ではないでしょう。
接客業界の概要と種類
接客業界とは、お客様にサービスを提供する業界全般を指します。
飲食店、ホテル、旅館、百貨店、コンビニエンスストア、美容室、エステサロン、病院や介護施設など、業種は様々。
接客業界の主な業務内容を簡単にまとめると、以下のような感じです。
- お客様の接客：お客様との接客が主な業務。お客様に対して商品やサービスの案内や提供を行い、快適な空間や時間を提供する。
- 商品やサービスの提供：接客業界は、飲食店やホテル、百貨店やスーパーマーケットなど、それぞれの商品やサービスを提供することが主な業務となる。
- 予約や受付：ホテルや旅館などは、予約や受付業務がある。また同時にサービスの案内や電話対応といったスキルも必要に。
- 掃除や片付け：接客業界では、清潔感の維持が大切。そのため、店舗や施設内の清掃や片付けも業務の一部となる。
接客業界では、夜間・休日関係なく営業しているお店がほとんど。
そのため、柔軟な勤務スタイルが求められることも多いでしょう。
また、接客業界では、マナーや礼儀作法、コミュニケーションスキルなどが必要なため、研修やトレーニングを受けることも、最初は業務の一つとなります。
接客業界にはどれくらい種類があるのか
- 飲食店：レストラン、居酒屋、ファストフード店、カフェなど、お客様に飲食物を提供
- 宿泊施設：ホテル、旅館、民宿など、宿泊サービスを提供
- 小売業：百貨店、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、書店など、商品を提供
- エステサロン、美容室：エステティックサロン、美容室、ヘアサロンなど、美容や健康に関するサービスを提供
- 医療・介護業界：病院、診療所、介護施設など、医療や介護に関するサービスを提供
- イベント業界：コンサートやスポーツイベント、展示会など、様々なイベントの運営を行う
- 旅行業界：旅行会社や観光施設、空港や駅など、旅行に関するサポートやサービスを提供
これだけではありませんが、接客業界には様々な種類があります。
それぞれの業界に応じて、必要とされるスキルや知識が異なるため、それに合わせたトレーニングや研修が行われることが一般的です。
接客に必要なスキルや資質とは
- コミュニケーション能力：お客様とのコミュニケーションが円滑に行えることが重要です。相手の話をよく聴く、適切な表現で話す、的確に伝えるなど、コミュニケーション能力を高めることが大切です。
- サービス精神：お客様のニーズや要望に合わせたサービスを提供することが求められます。お客様の立場に立って考え、細やかな気配りや配慮を行うことが重要です。
- プレッシャーに強い：接客業界では、急な状況変化やトラブルが起こることがあります。そのような状況でも冷静に対処し、お客様に安心感を与えることが求められます。
- チームワーク能力：接客現場では、複数のスタッフが協力して業務を遂行することが多いため、チームワーク能力が必要です。お互いにサポートし合い、円滑な業務遂行ができるようにすることが重要です。
- 知識や技術：お店によっては専門的な知識や技術が必要な場面も。例えば、ホテル業界では、お部屋の案内やレストランの紹介など、幅広い知識が求められます。
- 外国語能力：訪日外国人は今後日本全域で獲得すべき大きなターゲット顧客です。ホテルやレストラン、観光施設などでは、英語や中国語、韓国語などの語学力が必要になっていきます。
以上のように、接客業界で活躍するためには、コミュニケーション能力やサービス精神、プレッシャーに強い性格など、さまざまなスキルや資質が必要となります。
が、最初から完璧を目指すのではなく、働いてみながら、必要なスキルを磨いていく方が身に付きやすいでしょう。
もし具体的なテクニックなどを、もっと掘り下げて知りたい場合は、この記事の最後にまとめて紹介しますので、最後の【まとめ】の章まで読み飛ばしてもOKです。
接客未経験者が知っておくべきマナーとは
- 挨拶：最初に顔を合わせたときや、別れるときには必ず挨拶を。明るく元気よく挨拶することが大切です。
- 目線：お客様と話をするときは、目線を合わせる。目線を合わせることは、相手に信頼感を伝える基本の動作です。
- 笑顔：接客時は、笑顔でいることが基本です。笑顔でいることで、お客様がリラックスしてくつろげる環境を作ることができます。
- 言葉遣い：敬語や丁寧な言葉遣いを心がけましょう。また、お客様に合わせた話し方をすることで、お客様により親近感を持ってもらうことができます。
- 服装や身だしなみ：清潔感のある服装や身だしなみは、誠実さや信頼感を演出します。お客様に安心感を与えることができる要素の一つです。
- 持ち物：筆記用具やメモ帳、職種によってはカタログやメジャーなど。必要なものは事前に準備しておくことが大切です。
- タイミング：お客様の状況に合わせて、接客するタイミングを選ぶことが大切です。お客様が食事中や携帯電話で話をされているときには、邪魔をしないように気を配りましょう。
以上が、接客における基本的なマナーです。
これらのマナーを守ることが、お客様に好印象を与え、信頼関係を築く第一歩です。
接客業界への就職方法と転職について
接客業界で働くための手順
１．働く上での条件を整理する
「接客業なら何でもいいや」と勢いでスタートするのも悪くありませんが、先々困る可能性も高いので、まずはある程度条件を整理することをおススメします。
- どんなジャンル（飲食、小売 など）のお店で働きたいのか
- アルバイトとして働きたいのか正社員として働きたいのか
- 時給、月給
- 勤務時間帯（深夜はNG、平日はNG など）
- 勤務地までの距離
- 通勤条件（車で行けるか、電車が近いか など）
あまり細かく決めすぎると、働き先が見つからなくなるかもしれませんが、条件を決めておくことで、どのお店にするか目星もつけやすくなります。
また、面接時に「どうしてこの店で働きたいのか」が明確に伝えられるので便利です。
そして重要なのは『時給』だけじゃなく『福利厚生』も視野に入れること。
- 時給は良いけど仕事着の購入費用が自分持ちで手取りが少ない
- 時給は良くないけど『まかない（従業員への食事提供）』がある
- 時給は普通だけど自分の好きな店で従業員割引きがあるからお得
など、福利厚生の内容によっては、条件も一変する可能性があります。
以上のことをふまえて、求人情報を探してみましょう。
２．求人情報の収集
求人情報を探す方法は主に以下の３つ。
- ネットで求人サイトやハローワークを検索する
- 知り合いに聞いてみる
- 働いてみたい店に直接問い合わせる
求人サイトは便利なのですが、すべての求人が載っているわけではありません。
というのも、求人にはお金と手間がかかるので「人手は欲しいけど募集をかけれていない」という店舗も沢山あるからです。
もし直接お店へ問い合わせる場合は、忙しいであろう時間帯を避けて連絡するようにしましょう。
また、求人情報を確認する際に、正社員への登用があるかなどもチェックしてください。
接客業界は、大手であれば最初から社員として採用する場合もありますが、基本未経験者での採用となると、アルバイトから始めて、社員へ登用するというパターンも多いです。
「どんな職場なのか」を見極めてから、正社員になるかどうかを働く側としても選べるので、アルバイトからスタートすることは悪くない手段です（実際私自身はアルバイトから正社員になった人です）
３．応募書類の作成・申し込み
応募書類は、第一印象を伝える大切なもの。
履歴書や職務経歴書は、丁寧に作成しましょう。
また、面接よりも先に電話をする機会がある場合は要注意。
最初の電話のイメージで、合否が８割決まっているといっても過言ではありません。
接客業では対応力が求められるので、電話応対があまりに悪いと、接客に不向きと判断され、場合によっては面接すら断られる可能性もあります。
完璧な電話対応は必要ありませんが、誠実さを持って、丁寧にお話することを必ず心がけてください。
４．面接の準備
面接は、お店との出会いの場です。
お店側からの質問に対して、自分の強みや志望動機を伝えることが大切です。
また、お店の特徴や事業内容についても調べ、自分がなぜそのお店に入りたいのか、具体的な理由を考えておきましょう。
マナーや礼儀はもちろん大事ですが、一番大切なことは『人間性』を伝えること。
緊張してもいいんです。焦らず、自分がどんな人間なのか見せてあげてください。
別業種から接客業へ転職する場合に留意すべき点とは
接客業以外の職種から転職する場合に留意すべきこと。
それは『なぜ接客業で働きたいのか』と『なぜ現職をやめたのか』を明確にしておくことです。
接客業は気軽に飛び込める業界であるのと同時に、気軽に離れる人も多い職種。
採用する側はそれをよく理解しているので、別業種から接客業へ未経験で転職しようとする人に対しては「長く続かないのでは？」と警戒心を持ちます。
どの仕事でも同じですが、新人さんに業務を覚えてもらうというのは、大変な労力が必要。
ひとり立ちするまでは、教育担当スタッフの手が取られ、人件費も増える、いわば『投資』の期間です。
長く続かない可能性がある人は「投資できない」と判断され、不採用となる可能性が高くなります。
また、現職を辞める理由が「人間関係」の場合は、どれだけ自分に非がない状況であったにせよ、他の言い回しに変えることをおススメします。
なぜなら「人間関係がうまく構築できない人」と人間性が誤解されるリスクがあるからです。
接客経験者であれば即戦力となる可能性が高いので、ある程度は許容されますが、未経験となると、働きたい理由と前職をなぜやめたのかは、採用基準に影響がでるでしょう。
以上の理由から、面接時に『なぜ接客業で働きたいのか』や『なぜ自分が前職をやめたのか』を明確に伝え、採用担当者の警戒心を解くことが転職時のポイントとなります。
接客業で働く重大なリスク『人嫌い』
接客業はお客様との距離が近い分、「ありがとう」の言葉が直接もらえたり、自分の対応で相手を笑顔にできる楽しさがあります。
ですが、接客業で長く働いていると、一部の人は『人嫌い』になることも。
接客業で働いていると色々な人に出会います。
常に気を配るのが仕事である接客業では、人に会う回数が増える分、心の消費が早いんです。
心の消費が早い分、人とのコミュニケーションが苦痛になる。
人とのコミュニケーションが苦痛になると、耐え続けているうちに人と会うこと自体が嫌いに。
その結果『人嫌い』になる。そういったリスクが接客業界には潜んでいます。
事実、私自身は15年間接客業をしているうちで、何度も『人嫌い』な時期を迎え、運よく乗り越えることができた人間です。
中には乗り越えることができず、辞めてしまった人もいました。
上手くストレスを受け流せたり、人と話すことが心底好きな人にとっては無縁のリスクかもしれません。
ですが、もしあなたが接客業で働き始めて、同じように感じた時は「心が少し疲れているんだな」と自分の現状を受け入れてあげてください。
それでまた踏ん張れるなら、それでよし。
そこで辞めてしまっても、誰も責める権利はありません。
接客業は自分の心と向き合うことが重要な職種なので、自分なりに上手くストレスと向き合う方法を探していきましょう。
まとめ：接客未経験者が接客業界について知っておくべきこと
- お客様に対するサービスマナーが重要である：接客業界では、客に対するサービスマナーが非常に重要です。丁寧な言葉遣いや笑顔など、一見小さなことでも、お客様にとっては大切な要素となります。
- ストレスや悩みを抱えることがある：接客業界では、客の要望やクレームに応じることが求められるため、ストレスや悩みを抱えることがあることを覚えておく必要があります。
- チームワークが大切である：接客業界では、複数のスタッフが協力してサービスを提供することが多いため、チームワークが非常に重要です。自分の役割をきちんと果たし、周りとのコミュニケーションを大切にしましょう。
- 細かな注意点に気を配る必要がある：接客業界では、細かな注意点に気を配ることが求められます。例えば、食器の配置やテーブルセッティング、お客様の席への案内方法など、細かな部分にも注意を払うことが大切です。
- 『人嫌い』になるリスクが潜んでいる：人との接触数が多い分、心の消耗が激しく、人とのコミュニケーションが苦痛になることも。自分に合ったストレスを上手く受け流せる方法を働きながら見つける必要があります
以上が、接客未経験者が接客業界について知っておくべきことです。
「もっと具体的なスキルやテクニックを知りたい」という場合は、以下の記事を参考にしてみてください。
＜参考記事＞接客の基本スキル
・接客の『正しい言葉遣い』に隠れた罠。大切にすべきことの優先順位とは
・接客業必見。『かっこいい立ち姿』の秘訣。目を惹く魅力的な姿勢や所作のポイント
・接客が上手い人が使う『人たらしな接客術』５つのポイント！
＜参考記事＞接客のテクニック
・『あいづち』の種類で接客は変わる！本当は知られたくない裏テクニック
・【接客レベル激変】ミラーリング効果を使った上級テクニックとは？
・接客上級者は｢声のトーン｣で人を魅了する！変化自在な魅惑の声色とは
接客業で手に入れたスキルやテクニックは、プライベートでも十分価値があるものばかり。
自分磨きの一つとして飛び込んでみてもいい業界です。
ぜひ一度体験してみてくださいね。
コメント