店舗責任者経験から得た仕事術をご紹介いたします。
店舗運営 「また来たい」と思わせる接客術とは？お客様の願望を刺激する手順！
お店にとってリピーターはとても大切な存在。 一説では売上の8割を、2割のハードリピーターが作っているとも言われています。 そんなリピーターを増やす、つまり「また来たい！」と思ってもらうためには色々な作戦が必要。 「また来たい」と思って貰える...
接客スキルの向上方法 接客が上手い人の「特徴」「性格」に接客業で成功する秘訣あり！店長経験者が徹底解説！
接客が上手い人の特徴や性格が分かれば『採用の基準』『具体的なテクニックの習得』『店舗クオリティの向上』など様々なメリットがあります。この記事では特徴の解説をはじめ、「接客が上手な人」が使っているテクニックやトークのポイントを具体的に言語化。本当は知られたくない裏テクニックなども接客歴15年の経験を元に説明します。
接客スキルの向上方法 プラスアルファの接客が心に刺さる！人の心を掴むちょっとしたコツとは
ちょっとした「プラスアルファ」な接客サービスを提供できる人は、一瞬にしてお客様の心を掴みます。そんな人たちは、記憶に残るタイミングを操ること、ちょっとだけ踏み込んだ気遣いの大切さを知っています。今回の記事では具体例を交えながら、接客歴15年の経験値をもとに人の心に残るちょっとしたテクニックやコツを紹介していきます。
接客業で働けるか不安な人に 口下手に接客業は無理？いえいえ、むしろ口下手なら接客業界にウェルカム
「接客業で働くならトーク上手くないと無理だよな……」 と、勘違いしている方は結構いるんじゃないでしょうか？ もし今あなたが、 口下手で悩んでいる 接客業で働いてみたい コミュニケーション下手を直したい と、思っているなら、むしろ接客業界では...
店長経験 【体験談】バイトがどんどん辞めていく……地獄のような３年間を過ごした記録
バイトさんがどんどん辞めていく ベテランスタッフさんも限界で辞めていく 接客の質が下がってクレームが増える この地獄のような１～３をループし始めた店舗に「どうにかしてこい」と配属された時のお話です。 スタッフさんがどんどんやめていく……店舗...
店舗運営 オーダーミスの対策はお金をかけなくてもできる！解決に向かう一歩目とは【PRあり】
飲食店で働いていれば誰しもが通る道（と、私は思いたい）。 それは『オーダーミス』。 オーダーミスは最終的に責任者にとっても評価に繋がる問題で、いかに防ぐかは永遠の課題ですよねぇ。 じゃあ、どうやったら防げるのか？ 接客業を真面目に頑張ってい...
接客業で働けるか不安な人に 接客が苦手なら試す価値あり！気持ちが前向きになるための5つの手順
「接客が苦手」「接客するのがイヤ」でも仕事上どうしても接客をしなければいけない場面があります。イヤイヤやってストレスを溜めるのか、それとも「接客も悪くないな」って視点を変えて楽しむコツをつかむのか。あなたならどちらを選びますか？この記事では接客歴15年の経験をもとに、接客に対する苦手意識を克服するポイントを紹介します。
接客業で働けるか不安な人に 接客業のやりがいとは？お客様との絆を築く魅力的なキャリアとスキル
お客様から直接「ありがとう」と言ってもらえることが、接客業で働いていて１番やりがいを感じる瞬間です。また、接客業では『人間力』に繋がる色々なスキルを磨けるのも大きな魅力の一つです。 学歴不要、平日休みで旅行がお得、多種にわたる人脈が生まれるなどメリットは様々。この記事では接客業のやりがいや魅力を深堀して紹介します。
接客スキルの向上方法 身だしなみで接客の質は大きく変わる。自信に繋がる『見た目の整備術』とは
接客業で働くには、男女問わず清潔感と身だしなみの整備は必須です。身だしなみ（アピアランス）を整えれば、自信にも繋がり、初めて会う人に与える印象を大きく好転させます。ということで、今回の記事では「身だしなみ」で整えるべきポイントにスポットを当...
接客スキルの向上方法 「接客がうまくいかない」と思うのは接客の才能がある証拠。壁を乗り越えるヒントとは
「接客がうまくいかない」という悩みは接客業で働く才能がある人が持つ悩みです。うまくいかないと感じる原因は、接客初心者なら「自信が足りないこと」、接客経験者なら「マニュアル接客から脱出できていないこと」、販売系の方なら「上級テクニックを知らないこと」と分かれます。当記事では原因と対策を順に紹介していきます。